Chef de cuisine - Restaurant F/H

L'entreprise

Notre Camping 5* de 30 hectares est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d’Olonne (idéal pour se détendre après le travail).

Ici, nous cultivons le sens du service client et de la convivialité, afin de récolter un maximum de sourires et la satisfaction de nos clients.

Notre restaurant « Le jardin d’été » est ouvert uniquement le soir, il sert en moyenne 200 couverts en haute saison, et propose une carte principalement composée de plats faits maisons avec des produits frais et locaux !

Il est ouvert du mardi au dimanche, et nous proposons des soirées à thèmes : moules/frites et paëlla.

L’équipe cuisine est composée de 6 personnes

Alors, ça te tente ? 😉

Ce job est—il fait pour toi ?

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être ! Tu es :

• Passionné(e) et attentif(ve) aux détails
• Créatif(ve), organisé(e) et réactif(ve)
• Pédagogue et aimes transmettre tes connaissances
• Dynamique et aimes travailler en équipe

En tant que Chef de Cuisine, tes missions seront les suivantes :

• Mise au point des recettes et renouvellement de la carte, en mettant en avant des produits locaux et de saison
• Diriger l’équipe de cuisine (1 Chef de Partie, 2 Commis, 1 Second et 1 Plongeur) et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste
• Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci
• Manager et former une équipe dynamique, en favorisant un esprit de collaboration
• Garantir le respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité
• Gestion des achats, des stocks et des inventaires

Bien évidemment, tes missions peuvent évoluer selon tes compétences et attentes

Rémunération selon profil

CDD 35h/ semaine 5 mois (mai-septembre)

Pourquoi postuler ?

Avantages à rejoindre la Guyo Family :

• Cuisine et équipement récents

• 1 jour de repos par semaine

• Possibilité de logement sur place

• Un environnement multiculturel

• Un cadre naturel et verdoyant

• Une équipe dynamique pour passer un été dans la joie et la bonne humeur

• Accès à la piscine 7j/7 de 10h à 12h et 19h à 20h

• Cafés, thés et sirops offerts quand tu travailles

• Pour les gourmands : -50% au snack (miam miam… pizzas, burgers, crêpes…)

• Réunion d’intégration avant la saison

Envoie-nous ta candidature et rejoins-nous pour un été dans la joie et la bonne humeur ! ☀️

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