Responsable du pôle restauration F/H

Le Camping

Notre Camping 5* est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d’Olonne (idéal pour se détendre après le travail).

Sur notre domaine de 30 hectares, nous accueillons une clientèle internationale : Allemands, Belges, Néerlandais, Anglais, Français...

Ici, nous cultivons le sens du service client et de la convivialité, afin de récolter un maximum de sourires et la satisfaction de nos clients.

Le pôle restauration du camping comprend : le restaurant, le snack, le bar et l'épicerie

Le retaurant sert environ 200 couverts en haute saison et l'équipe est composée de 6 personnes en cuisine et 6 personnes au service

Le snack propose une carte variée: burgers, bagel, pizzas, fritures etc. L'équipe est composée de 9 personnes dont un responsable et un pizzaiolo

Le bar offre une ambiance chaleureuse et conviviale, l'équipe est composée d'un responsable et de 10 barmans

Alors ça te tente ? 😉

Description du poste

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être !

Tu es :

• Organisé(e) 

• Réactif(ve)
• Dynamique

Tu as :

• Le sens du service et du détail
• L'esprit d'équipe 

• Un anglais courant

• Une experince réussie sur ce type de poste

En tant que resposable du pôle commerce, voici tes missions :

• Gestion du service restauration : Supervision du restaurant, bar, snack et épicerie

• Management d’équipe : Encadrer, motiver et former une équipe de serveurs, cuisiniers, barmans et vendeurs en épicerie. Assurer une bonne coordination entre les différents services.

• Qualité et satisfaction client : Garantir une expérience client irréprochable, veiller à la qualité des produits et du service. Répondre aux besoins et aux attentes des clients avec professionnalisme.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Suivre les stocks, anticiper les besoins et optimiser les commandes en lien avec les fournisseurs.

• Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire, ainsi qu’au bon entretien des espaces de travail.

• Gestion administrative : Participation à l’élaboration des menus, gestion des plannings

CDD 5 mois (avril-septembre)

Rémunération selon profil

Pourquoi postuler ?

Les avantages à rejoindre la Team Guyo :

•  1 jour de repos par semaine
  
  

• Possibilité de logement sur place
  
  

• Un environnement multiculturel
  
  

• Un cadre naturel et verdoyant
  
  

• Une équipe dynamique pour passer un été dans la joie et la bonne humeur
  
  

• Accès à la piscine 7j/7 de 10h à 12h et 19h à 20h
  
  

• Cafés, thés et sirops offerts quand tu travailles
  
  

• Pour les gourmands : -50% au snack (miam miam… pizzas, burgers, crêpes…)
  
  

• Réunion d’intégration avant la saison
  

Envoie-nous ta candidature et rejoins-nous pour une saison inoubliable ! ☀️

Réf: 7770ce56-b6bf-4d9b-9371-facf56a2f05c