Responsable du pôle restauration F/H

Le Camping

Notre Camping 5* est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d’Olonne (idéal pour se détendre après le travail).

Sur notre domaine de 30 hectares, nous accueillons une clientèle internationale : Allemands, Belges, Néerlandais, Anglais, Français...

Ici, nous cultivons le sens du service client et de la convivialité, afin de récolter un maximum de sourires et la satisfaction de nos clients.

Le pôle restauration du camping comprend : le restaurant, le snack, le bar et l'épicerie

Le retaurant sert environ 200 couverts en haute saison et l'équipe est composée de 6 personnes en cuisine et 6 personnes au service

Le snack propose une carte variée: burgers, bagel, pizzas, fritures etc. L'équipe est composée de 9 personnes dont un responsable et un pizzaiolo

Le bar offre une ambiance chaleureuse et conviviale, l'équipe est composée d'un responsable et de 10 barmans

L'épicerie propose de nombreux produits (légumes bio, conserves, glaces ainsi que bouteilles de gaz et jouets pour enfants, pains, viennoiserie) et l'équipe est composée de 6 personnes

Alors ça te tente ? 😉

Description du poste

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être !

Tu es :

• Organisé(e) 

• Réactif(ve)
• Dynamique

Tu as :

• Le sens du service et du détail
• L'esprit d'équipe 

• Un anglais courant

• Une experince réussie sur ce type de poste

En tant que resposable du pôle commerce, voici tes missions :

• Gestion du service restauration : Supervision du restaurant, bar, snack et épicerie

• Management d’équipe : Encadrer, motiver et former une équipe de serveurs, cuisiniers, barmans et vendeurs en épicerie. Assurer une bonne coordination entre les différents services.

• Qualité et satisfaction client : Garantir une expérience client irréprochable, veiller à la qualité des produits et du service. Répondre aux besoins et aux attentes des clients avec professionnalisme.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Suivre les stocks, anticiper les besoins et optimiser les commandes en lien avec les fournisseurs.

• Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire, ainsi qu’au bon entretien des espaces de travail.

• Gestion administrative : Participation à l’élaboration des menus, gestion des plannings

CDD 5 mois (avril-septembre)

Rémunération selon profil

Pourquoi postuler ?

Les avantages à rejoindre la Team Guyo :

•  1 jour de repos par semaine
  
  

• Possibilité de logement sur place
  
  

• Un environnement multiculturel
  
  

• Un cadre naturel et verdoyant
  
  

• Une équipe dynamique pour passer un été dans la joie et la bonne humeur
  
  

• Accès à la piscine 7j/7 de 10h à 12h et 19h à 20h
  
  

• Cafés, thés et sirops offerts quand tu travailles
  
  

• Pour les gourmands : -50% au snack (miam miam… pizzas, burgers, crêpes…)
  
  

• Réunion d’intégration avant la saison
  

Envoie-nous ta candidature et rejoins-nous pour une saison inoubliable ! ☀️

Réf: 7770ce56-b6bf-4d9b-9371-facf56a2f05c