Chef de cuisine - Restaurant F/H

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Update on 31/12/2024

  • Contract type:  Temporary contract - 5 months

  • Work time:  Full time

  • Location Saint-Julien-des-Landes

L'entreprise

Notre Camping 5* de 30 hectares est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d’Olonne (idéal pour se détendre après le travail).

Ici, nous cultivons le sens du service client et de la convivialité, afin de récolter un maximum de sourires et la satisfaction de nos clients.

 

Notre restaurant « Le jardin d’été » est ouvert uniquement le soir, il sert en moyenne 200 couverts en haute saison, et propose une carte principalement composée de plats faits maisons avec des produits frais et locaux !

 

Il est ouvert du mardi au dimanche, et nous proposons des soirées à thèmes : moules/frites et paëlla.

 

L’équipe cuisine est composée de 6 personnes

 

Alors, ça te tente ? 😉

Ce job est—il fait pour toi ?

Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être ! Tu es :

 

  • Passionné(e) et attentif(ve) aux détails
  • Créatif(ve), organisé(e) et réactif(ve)
  • Pédagogue et aimes transmettre tes connaissances
  • Dynamique et aimes travailler en équipe

 

En tant que Chef de Cuisine, tes missions seront les suivantes :

  • Mise au point des recettes et renouvellement de la carte, en mettant en avant des produits locaux et de saison
  • Diriger l’équipe de cuisine (1 Chef de Partie, 2 Commis, 1 Second et 1 Plongeur) et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste
  • Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci
  • Manager et former une équipe dynamique, en favorisant un esprit de collaboration
  • Garantir le respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité
  • Gestion des achats, des stocks et des inventaires

Bien évidemment, tes missions peuvent évoluer selon tes compétences et attentes

 

Rémunération selon profil

CDD 35h/ semaine 5 mois (mai-septembre)

Recrutement: Chef de cuisine - Restaurant F/H chez Camping Village de la Guyonnière à Saint-Julien-des-Landes

Pourquoi postuler ?

Avantages à rejoindre la Guyo Family :

 

  • Cuisine et équipement récents

  • 1 jour de repos par semaine

  • Possibilité de logement sur place

  • Un environnement multiculturel

  • Un cadre naturel et verdoyant

  • Une équipe dynamique pour passer un été dans la joie et la bonne humeur

  • Accès à la piscine 7j/7 de 10h à 12h et 19h à 20h

  • Cafés, thés et sirops offerts quand tu travailles

  • Pour les gourmands : -50% au snack (miam miam… pizzas, burgers, crêpes…)

  • Réunion d’intégration avant la saison

Envoie-nous ta candidature et rejoins-nous pour un été dans la joie et la bonne humeur ! ☀️

 

Réf: 86bc71ec-90ba-4d2c-6db4-08d9e17ea6e5

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Chef de cuisine - Restaurant F/H

Temporary contract - 5 months
Full time
Saint-Julien-des-Landes

As part of the creation of your application profile on the career site of Camping Village de la Guyonnière, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Camping Village de la Guyonnière and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

In compliance with the European regulations on data protection, you have the right to object to, access, rectify, and delete your data.

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